Wstęp:
Zupa z mięsa mielonego z porem to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jej bogaty smak, pełen aromatów i kremowa konsystencja sprawiają, że to idealny wybór na chłodniejsze dni. Przygotowanie jest szybkie, a efekty naprawdę zachwycają. Taka zupa będzie świetnym obiadem, który smakuje jak z najlepszej restauracji, ale można ją zrobić w domowym zaciszu. Sprawdź nasz przepis i ciesz się pysznym, pełnym smaku daniem!
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub samego wołowego)
2 średnie pory
2 ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego)
200 ml śmietany 18%
1 łyżka masła
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Na patelni rozgrzej masło i dodaj mielone mięso. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni. W międzyczasie dopraw je solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
W garnku zagotuj bulion. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, marchewkę w plasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Do gotującego się bulionu wrzuć pokrojone warzywa: ziemniaki, marchewkę, pora i cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
Dodaj mięso mielone z patelni do garnka z bulionem i warzywami, gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Na końcu dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aby zupa nabrała kremowej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Zupę najlepiej podać z świeżym pieczywem lub grzankami.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę bulionu lub wody, by uzyskać pożądaną konsystencję.
Przechowuj zupę w lodówce do 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można również zamrozić na przyszłość – wtedy najlepiej spożyć ją w ciągu 2 miesięcy.
Warianty:
Następny
