Wstęp: Zupa serowo-porowa z mięsem mielonym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie kremową konsystencję, wyrazisty smak sera i delikatność porów. Dzięki dodatkowi mięsa mielonego staje się sycąca i pełnowartościowa, idealna na chłodniejsze dni. To połączenie smaków, które na pewno zachwyci całą rodzinę.
Składniki:
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
300 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
2 duże pory
150 g sera topionego lub kremowego (np. serek topiony, ser żółty)
1 średnia cebula
2 ziemniaki
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki pieprzu (do smaku)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
200 ml śmietany kremówki (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Pory dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno.
Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek lub masła. Dodaj mięso mielone i smaż przez kilka minut, aż będzie dobrze wysmażone. Dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Gotowanie zupy: W dużym garnku zagotuj bulion. Dodaj pokrojone pory, ziemniaki oraz cebulę. Gotuj przez około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodanie mięsa i sera: Do gotujących się warzyw dodaj przygotowane mięso mielone. Następnie dodaj serek topiony lub kremowy, mieszaj, aż ser się rozpuści, a zupa nabierze kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodaj śmietanę kremówkę.
Następny
