Złociste ptysie najlepiej podawać na świeżo, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.
Jeśli chcesz, możesz wypełnić ptysie bitą śmietaną lub kremem, aby dodać im dodatkowego smaku.
Jeśli chcesz, aby ptysie były bardziej chrupiące, po upieczeniu włóż je na kilka minut do piekarnika ustawionego na niższą temperaturę (około 100°C).
Warianty:
Ptysie z kremem: Po upieczeniu przekrój ptysie na pół i wypełnij je ulubionym kremem (np. waniliowym lub czekoladowym).
Ptysie z owocami: Wypełnij ptysie bitą śmietaną i świeżymi owocami sezonowymi.
Ptysie z czekoladową polewą: Po wystudzeniu ptysie można polukrować roztopioną czekoladą.
Często zadawane pytania:
1. Czy ciasto na ptysie może być przygotowane wcześniej? Tak, ciasto na ptysie najlepiej przygotować tuż przed pieczeniem, ponieważ po pewnym czasie może stracić swoją lekkość. Można je przechować w lodówce przez kilka godzin przed pieczeniem.
2. Czy ptysie można zamrozić? Tak, ptysie można zamrozić przed pieczeniem. Uformowane kulki ciasta układaj na tacy i zamrażaj przez około 1-2 godziny. Następnie przełóż je do szczelnych woreczków i piecz bezpośrednio z zamrożenia, zwiększając czas pieczenia o kilka minut.
3. Dlaczego moje ptysie nie wyrosły? Ptysie nie wyrosną, jeśli piekarnik nie jest wystarczająco gorący, gdy ciasto trafi do środka. Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany do wymaganej temperatury przed włożeniem ptysi do środka.
4. Jakie owoce pasują do ptysi? Do ptysi świetnie pasują jagody, maliny, truskawki, borówki, a także brzoskwinie czy kawałki banana.
Ten przepis na ptysie jest idealny, gdy chcesz stworzyć coś wyjątkowego na deser, który z pewnością zachwyci twoich gości!
