Wstęp: Złociste ptysie z cukrową posypką to klasyczny deser, który cieszy się ogromną popularnością w wielu domach. Są lekkie, puszyste i pełne smaku, dzięki czemu idealnie nadają się na każdą okazję – od przyjęć po codzienne słodkie chwile. Ten przepis łączy prostotę z wyjątkowym smakiem, oferując ci pyszne wypieki, które zachwycą wszystkich.
Składniki:
250 ml wody
100 g masła
150 g mąki pszennej
4 jajka
szczypta soli
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
W średnim garnku zagotuj wodę z masłem, cukrem i szczyptą soli, aż masło się roztopi.
Do gotującej się mieszanki dodaj mąkę i szybko mieszaj, aż powstanie gęsta masa, która łatwo odchodzi od ścianek garnka. Gotuj ją przez 1-2 minuty, ciągle mieszając.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia (około 5 minut).
Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie i lejące.
Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub worka cukierniczego formuj małe kulki ciasta.
Piecz ptysie w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 20-25 minut, aż będą złociste i puszyste.
Po upieczeniu wyjmij ptysie z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
