Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z kwaśną śmietaną, jogurtem lub owocami.
Możesz dodać syrop klonowy, miód lub konfiturę dla słodszej wersji.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, podgrzewając na suchej patelni lub w piekarniku.
Zamrażaj w szczelnym pojemniku – po rozmrożeniu będą nadal smaczne.
Warianty:
Ziemniaczane: Zamiast mąki dodaj starte surowe ziemniaki.
Serowe: Wzbogać ciasto o starty ser żółty dla bardziej wyrazistego smaku.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub owsianą.
Warzywne: Dodaj starte marchewki, cukinię lub szpinak.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę smażyć placki na maśle?
Tak, ale olej roślinny lepiej znosi wysoką temperaturę i zapobiega przypalaniu.
2. Co zrobić, aby placki były bardziej puszyste?
Dodaj wodę gazowaną lub ubite białka jajek.
3. Jak uniknąć nadmiernego wchłaniania tłuszczu przez placki?
Nie smaż ich na zbyt niskiej temperaturze – gorący olej sprawia, że szybko się zarumienią bez nasiąkania tłuszczem.
Teraz czas spróbować tego pysznego przepisu i cieszyć się domowym smakiem!