Wstęp:
Złociste ciasto francuskie z kremowym szpinakiem i cebulą to doskonała propozycja na szybki obiad lub przekąskę, która zachwyci smakiem i aromatem. Połączenie lekkiego ciasta z delikatnym szpinakiem i słodką cebulą tworzy niepowtarzalną kompozycję. Przepis ten jest nie tylko pyszny, ale także szybki do przygotowania, co czyni go idealnym rozwiązaniem na zapracowane dni, gdy brakuje czasu na długie gotowanie.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 250g)
300g świeżego szpinaku (lub mrożonego, wcześniej rozmrożonego i odsączonego)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
200ml śmietany 30%
1 łyżka masła
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
100g sera feta (opcjonalnie)
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i podsmażaj ją na średnim ogniu przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż uwolni aromat.
Dodaj świeży szpinak (lub rozmrożony, odsączony szpinak) do cebuli i smaż przez około 2-3 minuty, aż szpinak zmięknie i zmniejszy objętość.
Wlej śmietanę do patelni, wymieszaj, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Jeśli używasz, dodaj pokruszony ser feta i wymieszaj, aż się rozpuści w sosie.
Ciasto francuskie rozłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przekrój je na prostokąty lub kwadraty, w zależności od preferencji.
Na każdy kawałek ciasta nałóż łyżkę kremowego szpinaku z cebulą.
Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby ciasto było złociste i błyszczące po upieczeniu.
Następny
