Wstęp:
Ziemniaki z cukinią to połączenie, które zaskakuje prostotą i wyjątkowym smakiem. Ten szybki i ekonomiczny przepis jest idealny zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację. Dzięki minimalnej ilości składników przygotujesz danie pełne aromatu, które może spokojnie konkurować z tradycyjnymi potrawami mięsnymi. Dowiedz się, jak łatwo można zaskoczyć rodzinę i gości!
Składniki:
4 średnie ziemniaki
1 duża cukinia
2 ząbki czosnku
1 cebula
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (natka pietruszki, koperek)
Instrukcje:
Nächste
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 7–10 minut, aż lekko zmiękną, ale się nie rozpadną.
W tym czasie cukinię pokrój w plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i podsmaż na złoty kolor.
Dodaj plasterki cukinii i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż przez 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj ziemniaki na patelnię, posyp słodką papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie, aby składniki pokryły się przyprawami. Smaż jeszcze przez 5 minut na średnim ogniu.
Gotowe danie przełóż na talerz i posyp świeżymi ziołami, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki.
Pozostałości możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Z dodatkiem sera: Na koniec posyp danie startym parmezanem lub ulubionym serem żółtym.
Z przyprawami: Wypróbuj inne przyprawy, takie jak wędzona papryka, kurkuma czy oregano, aby nadać daniu inny charakter.
Z dodatkiem mięsa: Jeśli chcesz, możesz dodać kawałki smażonego boczku lub kiełbasy, aby danie było bardziej sycące.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków?
Tak, możesz użyć dowolnych ziemniaków, jednak najlepiej sprawdzają się te o zwartym miąższu, które nie rozpadną się podczas smażenia.
Czy cukinię trzeba obierać?
Nie, skórka cukinii jest jadalna i bogata w składniki odżywcze. Jeśli jednak cukinia jest duża i ma twardą skórkę, możesz ją obrać.
Czy mogę zrobić to danie w piekarniku?
Oczywiście! Wystarczy ułożyć ziemniaki i cukinię w naczyniu żaroodpornym, posypać przyprawami i piec w 200°C przez około 25 minut.
Ten przepis to idealny sposób na szybki i smaczny posiłek. Smacznego! 😊
