Wstęp:
Czy marzysz o wyjątkowej przekąsce, która zaskoczy Twoje podniebienie? Jeśli tak, to ten przepis na ziemniaczane kuleczki z dodatkiem specku i parmezanu jest idealny dla Ciebie! Prosty do wykonania, a jednocześnie pełen smaku – te kuleczki to idealne danie na każdą okazję. Co najważniejsze, zastosowanie tego przepisu gwarantuje, że kuleczki nie otworzą się podczas gotowania. Zainspiruj się i ciesz się wyśmienitym smakiem!
Składniki:
500g ziemniaków
2 jajka
100g specku (lub innej wędliny, jeśli preferujesz)
50g parmezanu, startego
Sól i pieprz do smaku
Bułka tarta (opcjonalnie, do obtoczenia)
Instrukcje:
Gotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu, odcedź je i dokładnie rozgnieć na puree.
Przygotowanie specku: Pokrój speck w drobną kostkę i delikatnie podsmaż na patelni, aż stanie się chrupiący. Odstaw na bok, by ostygł.
Mieszanie składników: Do wystudzonego puree dodaj jajka, starty parmezan, podsmażony speck oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.
Formowanie kuleczek: Z przygotowanej masy formuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli chcesz, obtocz je delikatnie w bułce tartej.
Gotowanie: W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wkładaj kuleczki do wrzątku partiami, uważając, by nie były za tłoczne w garnku. Gotuj przez 5–6 minut, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie wyjmij je łyżką cedzakową.
Serwowanie: Kuleczki są gotowe do podania. Możesz je podać same lub z dodatkiem ulubionego sosu.
Następny
