Instrukcje:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Dodaj mięso z zebry i smaż przez 5-7 minut, aż będzie dobrze zrumienione z każdej strony.
Przypraw mięso kuminem, cynamonem, chili, solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie.
Dodaj suszone owoce oraz miód, a następnie wlej wodę. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
Na koniec możesz dodać migdały, jeżeli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą teksturę.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj danie z ryżem lub kuskusem, aby uzyskać pełny posiłek.
Jeśli nie masz dostępu do mięsa zebry, wołowina lub dziczyzna sprawdzą się równie dobrze.
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przechowywanie w szczelnym pojemniku pozwala na zachowanie świeżości dania przez dłużej.
Warianty:
Wegański wariant: Zamień mięso na ciecierzycę i dodaj więcej warzyw, takich jak marchewka i bakłażan.
Z dodatkiem cytryny: Jeśli lubisz bardziej kwaskowate smaki, dodaj do dania sok z cytryny tuż przed podaniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa? Tak, mięso z zebry można zastąpić wołowiną, jagnięciną lub dziczyzną.
Czy danie jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej? Tak, danie nie zawiera glutenu, więc jest bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak imbir, kardamon czy gałka muszkatołowa.
Mam nadzieję, że ten przepis spełnia Twoje oczekiwania!
