Wstęp
Jeśli szukasz przepisu na idealnie miękkie i aromatyczne żeberka BBQ, ten przepis jest dla Ciebie! Wolnowar sprawia, że mięso staje się niezwykle soczyste i wręcz samo odchodzi od kości. Dodatek przypraw i domowego sosu BBQ podkręca smak, a przygotowanie jest proste i nie wymaga wiele pracy.
Składniki:
1,5 kg żeberek wieprzowych
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki wędzonej papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
½ łyżeczki chili (opcjonalnie)
1 szklanka sosu BBQ
¼ szklanki octu jabłkowego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka musztardy
½ szklanki bulionu wołowego
Instrukcje:
Przygotowanie żeberek – Oczyść żeberka, usuń błonę z wewnętrznej strony i osusz ręcznikiem papierowym.
Przyprawianie – Natrzyj mięso oliwą i posyp mieszanką soli, pieprzu, papryki, czosnku, cebuli i chili.
Wolnowarzenie – Włóż żeberka do wolnowaru i polej mi
Następny
