W osobnej misce rozgnieć banany, dodaj jajka, mleko i słodzik (jeśli używasz). Wymieszaj dokładnie.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie. Dodaj suszone owoce, orzechy lub inne dodatki.
Przełóż masę do przygotowanej formy, wygładź wierzch.
Piecz przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wyjmij z piekarnika, ostudź, a następnie pokrój na kawałki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło lub na zimno. Doskonale smakuje z jogurtem, świeżymi owocami lub masłem orzechowym.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Możesz również zamrozić kawałki i podgrzewać w razie potrzeby.
Warianty
Bezglutenowe: Użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.
Wegańskie: Zastąp jajka mieszanką siemienia lnianego i wody (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko).
Białkowe: Dodaj odżywkę białkową (np. waniliową) do suchych składników.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast bananów?
Tak, możesz spróbować musu jabłkowego lub puree z dyni jako zamiennika.
2. Czy to ciasto nadaje się dla dzieci?
Oczywiście! To świetny sposób na zdrowe śniadanie lub przekąskę dla najmłodszych.
3. Jakie inne dodatki mogę dodać?
Możesz eksperymentować z nasionami chia, wiórkami kokosowymi, migdałami lub przyprawami jak kardamon czy gałka muszkatołowa.
4. Czy mogę zrobić to ciasto w formie muffinek?
Tak, wystarczy podzielić masę na foremki do muffinek i piec przez 18-20 minut.
Gotowe! Czy coś jeszcze dopracować? 😊
