½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
Garść rodzynek (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
Płatki owsiane zmiel na mąkę lub użyj gotowej mąki owsianej.
W misce wymieszaj jajka, jogurt i miód.
Dodaj starte marchewki, cynamon, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę owsianą, a na koniec wsyp orzechy i rodzynki.
Przełóż masę do formy i piecz przez około 30–35 minut, aż wbity patyczek będzie suchy.
Ostudź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto smakuje najlepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce do 4 dni lub zamroź w porcjach na później.
Warianty:
Możesz dodać banana zamiast miodu dla naturalnej słodyczy.
Wersja bez nabiału? Jogurt zastąp mlekiem roślinnym.
Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj odrobinę gałki muszkatołowej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej mąki niż owsiana? Tak, ale najlepsze efekty daje właśnie mąka owsiana lub orkiszowa.
Czy ciasto jest odpowiednie dla dzieci? Tak! Nie zawiera cukru ani sztucznych dodatków.
Czy mogę zrobić je w wersji wegańskiej? Oczywiście! Wystarczy zamienić jajka na „jajko lniane” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody).
Smacznego! 🍰✨
