W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym rozłóż połowę ziemniaków, następnie równomiernie rozprowadź mięso i przykryj resztą ziemniaków. Posyp resztą sera.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Najlepiej smakuje na ciepło, podana ze świeżą surówką lub kiszonymi ogórkami.
Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Warianty
Z serem pleśniowym – dodaj do masy ziemniaczanej odrobinę sera pleśniowego dla bardziej wyrazistego smaku.
Wegetariańska – zamiast mięsa mielonego użyj mieszanki warzyw, np. cukinii, papryki i pieczarek.
Z dodatkiem boczku – podsmażony boczek doda zapiekance wyjątkowej chrupkości i głębi smaku.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć surowych ziemniaków zamiast gotowanych?
Tak, ale wtedy piecz zapiekankę dłużej (ok. 50 minut) i dodaj więcej płynnych składników, aby ziemniaki się upiekły.
Czy mogę zamrozić zapiekankę?
Tak, najlepiej zamrozić ją w szczelnym pojemniku przed pieczeniem. Możesz także zamrozić już upieczoną, ale po rozmrożeniu warto ją ponownie podpiec w piekarniku.
Jakie mięso najlepiej sprawdzi się do tej zapiekanki?
Najlepiej użyć mieszanki wołowo-wieprzowej, ale drób również dobrze się sprawdzi. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, wybierz baraninę.
To danie to świetny pomysł na rodzinny obiad – szybkie, sycące i pełne smaku! 🍽️
