Gotowanie Crozets – Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z zasadą, którą należy podać, a następnie odcedź.
Przygotowanie porów – Na patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i pokrojone pory. Smaż na ogrzewanie przez ok. 10 minut, aż będzie miękkie.
Dodanie chorizo – Wrzuć plasterki chorizo do porów i podsmażaj przez kolejne 2-3 minuty, aż dojdziesz do aromatu.
Łączenie składników – W dużej mierze skutki przygotowania makaronu, podsmażone pory z chorizo i skutku startego sera. Dopraw solą i pieprzem.
Pieczenie – Przełóż całość do naczyń żaroodpornego, polej śmietaną i posyp resztę sera. Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
dotyczące przechowywania i przechowywania:
✅ Najlepszy smakuje na gorąco, podana z lekką sałatką z rukoli.
✅ Można zapiekankę w lodówce do 3 dni i podgrzewać w piekarniku lub na patelni.
Wariant:
🔸 Wersja wegetariańska – Zamień chorizo na grillowane pieczarki lub wędzone tofu.
🔸 Serowe eksperymenty – gniazdko Comté inne serami, np. Gruyère lub Cheddarem.
🔸 chrupiący akcent – Przed pieczeniem posyp zapiekankę bułką tartą lub pokruszonymi orzechami.
Często zadawane pytania:
❓ Czym są Crozety i gdzie je kupić?
To tradycyjne sabaudzkie makarony z zawartości pszennej lub gryczanej, dostępne w sklepach z francuską żywnością lub online.
❓ Czy mogę użyć innego makaronu?
Tak, możesz umieścić Crozets drobnym makaronem, np. orzo lub mini penne, ale smaki oryginalne dania będą nieco inne.
❓ Czy zapiekanka nadaje się do mrożenia?
Tak, przed podgrzaniem rozmroź ją w lodówce i podgrzej w piekarniku w 160°C przez około 15 minut.
Czy chcesz, abym coś
