Wstęp
Czekoladowy tort to deser, który potrafi oczarować każdego – idealny na urodziny, rocznice czy chwile, które wymagają odrobiny słodkiej celebracji. Ten przepis to połączenie klasycznych smaków z nowoczesnym akcentem, który zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że każdy kęs stanie się wyjątkowy. Zainspiruj się naszym sposobem na niezrównany czekoladowy tort!
Składniki
Ciasto czekoladowe:
200 g mąki pszennej
50 g kakao o wysokiej zawartości kakao
200 g cukru
2 jajka
120 ml mleka
120 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
120 ml gorącej kawy (może być rozpuszczalna)
Krem czekoladowy:
300 ml śmietanki kremówki (36%)
200 g gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru pudru
Dodatki:
Świeże owoce (np. maliny, truskawki)
Tarte czekoladowe wiórki lub pralinki
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
a) Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
b) W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
c) Dodaj mokre składniki: jajka, mleko, olej i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec wlej gorącą kawę i delikatnie wymieszaj.
d) Przełóż ciasto do tortownicy i piecz przez 30-35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
e) Po upieczeniu ostudź całkowicie przed nałożeniem kremu.
Przygotowanie kremu:
a) Podgrzej śmietankę w rondelku (nie doprowadzając do wrzenia). Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
b) Gdy masa ostygnie, wstaw ją na godzinę do lodówki, a następnie ubij na puszysty krem.
Składanie tortu:
Następny
