Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, jajko, mleko, oliwę, sól i pieprz. Mieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
Smażenie naleśników: Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju. Wylewaj ciasto na patelnię, tworząc cienkie naleśniki. Smaż z obu stron przez 2-3 minuty, aż staną się złociste.
Przygotowanie nadzienia: Na osobnej patelni podsmaż cebulę, paprykę i inne wybrane warzywa na oliwie, aż staną się miękkie. Dodaj czosnek w proszku i przyprawy.
Składanie naleśników: Na każdym naleśniku rozłóż warzywa i posyp startym serem. Zwiń naleśniki w rulon lub złoż je na pół.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Podawaj ciepłe, najlepiej z dodatkiem jogurtu naturalnego lub sosu czosnkowego.
Przechowywanie: Naleśniki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Można je również zamrozić – najlepiej owinąć w folię spożywczą, aby nie straciły smaku.
Warianty:
Naleśniki z grzybami: Zamiast papryki dodaj pokrojone grzyby, które wspaniale komponują się z serem.
Naleśniki z kurczakiem: Do warzyw dodaj pokrojonego w kostkę ugotowanego kurczaka.
Naleśniki wegetariańskie: Wersja bez mięsa, z dodatkiem większej ilości warzyw, np. cukinii czy bakłażana.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw? Tak, możesz dostosować składniki do swoich preferencji, np. dodać cukinię, brokuły czy pieczarki.
Czy naleśniki będą dobre na drugi dzień? Tak, najlepiej podgrzać je na patelni lub w mikrofali przed podaniem.
Czy można zrobić wersję bezglutenową? Tak, wystarczy użyć mąki bezglutenowej jako zamiennika tradycyjnej mąki pszennej.
