Wstęp
Wytrawne ciasto francuskie z mielonym mięsem i serem to idealna przekąska na każdą okazję. Chrupiące, złociste ciasto w połączeniu z soczystym farszem sprawia, że nikt mu się nie oprze. To doskonały wybór na przyjęcia, kolację czy lunch do pracy.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
300 g mielonego mięsa (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1 cebula drobno posiekana
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
100 g startego sera (cheddar, mozzarella lub gouda)
1 łyżka oleju do smażenia
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
1 jajko (do posmarowania)
Instrukcje:
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek do zeszklenia. Dodaj mielone mięso i smaż do zarumienienia. Dopraw solą, pieprzem, papryką oraz ziołami. Odstaw do wystygnięcia.
Dodanie sera: Gdy mięso lekko ostygnie, wymieszaj je ze startym serem.
Formowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na prostokąty lub kwadraty. Na środek każdego kawałka nałóż łyżkę farszu.
Zlepianie ciasta: Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi, dociskając widelcem. Możesz też uformować rogaliki lub sakiewki.
Smarowanie jajkiem: Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
Następny
