Przygotowanie sosu pomidorowego:
Do smażonych klopsów wlej passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem i oregano. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje, a klopsy będą w pełni ugotowane.
Podanie:
Podawaj klopsy z sosem pomidorowym na talerzu, udekorowane świeżą bazylią, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podanie: Klops z papryką i fetą najlepiej smakuje z ugotowanymi ziemniakami, kaszą lub makaronem. Możesz dodać świeże warzywa lub sałatkę, by danie było pełniejsze.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechować w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa mielonego użyj soczewicy lub mieszanki warzyw. Wciąż dodaj fetę i paprykę.
Wzbogacenie smaku: Możesz dodać do sosu odrobinę czerwonego wina, co nada mu głębszego smaku.
Ostry wariant: Jeśli lubisz ostre jedzenie, dodaj pokrojony świeży chili do farszu klopsów lub do sosu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego sera zamiast fety? Tak, zamiast fety możesz użyć mozzarelli lub twarogu. Feta jednak nadaje charakterystyczny, wyrazisty smak.
Jakie mięso najlepiej wybrać? Możesz użyć mieszanki mięsa wołowego i wieprzowego, ale równie dobrze sprawdzi się samo mięso wołowe. Wybór zależy od Twoich preferencji smakowych.
Czy mogę zamrozić klopsy? Tak, klopsy można zamrozić przed ugotowaniem w sosie lub po ugotowaniu w sosie. Wystarczy przechować je w szczelnym pojemniku i przechować do 3 miesięcy w zamrażarce.
Jakie przyprawy mogę dodać, by wzbogacić smak? Oregano to klasyka, ale spróbuj dodać również tymianek, rozmaryn lub paprykę wędzoną, aby nadać daniu jeszcze bardziej intensywnego smaku.
