Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę do ciasta, wykładając ją papierem do pieczenia.
W rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę z masłem, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do ostygnięcia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Delikatnie dodaj rozpuszczoną czekoladę do ubitych jajek, mieszając rózgą kuchenną.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie połącz z mokrymi składnikami.
Dodaj dowolne dodatki, takie jak orzechy lub owoce.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25–30 minut.
Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć przed wyjęciem z formy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, aby uzyskać wyjątkowy deser.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Warianty:
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mąkę migdałową.
Wegetariańskie: Użyj masła roślinnego i zastąp jajka siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko).
Z alkoholem: Dodaj łyżkę likieru pomarańczowego do masy czekoladowej.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale ciasto będzie słodsze, więc możesz zmniejszyć ilość cukru.
2. Czy można zamrozić to ciasto?
Oczywiście! Owiń ciasto folią spożywczą i zamroź na maksymalnie 2 miesiące. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
3. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Ciasto jest gotowe, gdy patyczek wbity w środek wychodzi z kilkoma wilgotnymi okruszkami, ale bez surowego ciasta.
Smacznego! 😊
