Składniki mokre: W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodaj olej, jogurt, skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie do połączenia.
Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40–45 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Przygotowanie lukru: Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aby uzyskać gładką konsystencję.
Wykończenie: Ostudzone ciasto polej lukrem i udekoruj według uznania (np. plasterkami cytryny lub posypką).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj ciasto cytrynowe jako deser do kawy lub herbaty. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni, aby zachować świeżość. Możesz też zamrozić ciasto bez lukru na maksymalnie 2 miesiące.
Warianty:
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.
Cytrusowy miks: Dodaj sok i skórkę z pomarańczy dla dodatkowego aromatu.
Orzechowy akcent: Dodaj garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów do masy.
Często zadawane pytania (FAQ):
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być nieco cięższe. Możesz wymieszać mąkę pełnoziarnistą z pszenną w stosunku 1:1.
2. Czy jogurt mogę zastąpić czymś innym?
Zamiast jogurtu możesz użyć maślanki lub śmietany 18%.
3. Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Wbij patyczek w środek ciasta – jeśli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe.
4. Czy mogę dodać inne owoce do tego przepisu?
Oczywiście! Borówki, maliny lub kawałki brzoskwini będą świetnym dodatkiem.
Gotowe! Czy chciałbyś coś zmodyfikować? 😊
