W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól.
W osobnym naczyniu ubij jajka z mlekiem, masłem i ekstraktem waniliowym.
Powoli wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
Dodaj owoce i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż placki na złocisty kolor z obu stron (około 2-3 minuty na każdą stronę).
Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Placki najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni.
Podawaj z syropem klonowym, bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Można je również podać z jogurtem naturalnym dla bardziej zdrowej wersji.
Warianty:
Placki czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki.
Placki bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej.
Placki wegańskie: Zamień jajka na 2 łyżki siemienia lnianego rozpuszczonego w 6 łyżkach wody.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innych owoców?
Tak! Możesz dodać owoce, które lubisz – jagody, truskawki, banany czy nawet jabłka. Wybór należy do Ciebie!
Czy mogę przygotować ten przepis z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Możesz przygotować ciasto wcześniej, przechowywać je w lodówce, a następnie smażyć placki, gdy będziesz gotowa je podać.
Czy mogę zrobić ten przepis bez cukru?
Tak! Jeśli chcesz, możesz całkowicie pominąć cukier lub użyć jego alternatyw, takich jak stewia czy ksylitol.
Mam nadzieję, że ten przepis będzie dla Ciebie odkryciem, tak jak dla mnie! Smacznego! 😍
