Wstęp
Makowiec to klasyczne ciasto, które od pokoleń gości na polskich stołach, szczególnie w okresie świątecznym. Jego wyjątkowy aromat i wilgotne wnętrze z nadzieniem makowym sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Ten sprawdzony przepis jest nie tylko pyszny, ale też prosty w wykonaniu.
Składniki:
Na ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
200 ml ciepłego mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
100 g cukru
2 jajka + 1 żółtko
Szczypta soli
Na masę makową:
300 g maku (najlepiej zmielonego)
150 g cukru
50 g masła
2 łyżki miodu
100 g orzechów włoskich (posiekanych)
50 g rodzynek
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego lub waniliowego
1 białko (do połączenia masy)
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na 10 minut.
Następny
