Ubij śmietankę na sztywno, następnie delikatnie wmieszaj ją w masę mascarpone.
Przygotowanie biszkoptów:
Zaparz kawę i ostudź ją do temperatury pokojowej.
Dodaj likier amaretto, jeśli używasz.
Układanie warstw:
Zanurz biszkopty w kawie na 1-2 sekundy i ułóż pierwszą warstwę w naczyniu.
Nałóż warstwę kremu. Powtórz proces, aż skończą się składniki, kończąc na kremie.
Schładzanie:
Przykryj deser folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).
Dekoracja:
Przed podaniem posyp tiramisu kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepiej podawać schłodzone, prosto z lodówki.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Warianty
Bez alkoholu: Pomijając amaretto, deser zachowuje swoje bogactwo smaku.
Owocowy akcent: Dodaj warstwę świeżych malin lub truskawek pomiędzy biszkopty i krem.
Kakaowe biszkopty: Zamiast klasycznych, użyj biszkoptów oblanych czekoladą.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego sera niż mascarpone?
Tradycyjnie mascarpone jest kluczowe, ale można spróbować zamienników, jak kremowy ser śmietankowy, choć smak będzie inny.
Czy tiramisu można zamrozić?
Tak, można je zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Rozmrażaj powoli w lodówce przed podaniem.
Czy mogę zrobić tiramisu bez jajek?
Tak, zamień żółtka na więcej śmietanki lub użyj specjalnych przepisów na bezjajeczne tiramisu.
Ciesz się swoim wyjątkowym tiramisu! 😊
