Wstęp:
Zapiekanka ziemniaczana z serem i mięsem to klasyczne, sycące danie, które sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację. Łączy w sobie delikatność ziemniaków, aromatyczne przyprawy oraz aksamitny smak roztopionego sera. To idealna propozycja na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś ciepłego i pożywnego. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i pozwala na różne modyfikacje, aby dopasować danie do własnych upodobań.
Składniki:
5 dużych ziemniaków (ok. 800 g)
Woda (do gotowania ziemniaków)
300 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
200 g tartego sera (np. cheddar, gouda lub mozzarella)
200 ml śmietany 18% lub kremówki
2 jajka
2 łyżki masła
Sól, pieprz, papryka wędzona (do smaku)
Natka pietruszki (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozpadające się. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie farszu:
Rozgrzej patelnię i rozpuść masło. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek i mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem i papryką wędzoną. Smaż, aż mięso będzie gotowe.
Przygotowanie sosu:
W misce wymieszaj śmietanę z jajkami, dodając szczyptę soli i pieprzu.
Układanie zapiekanki:
Następny
