Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier oraz sól. Dodaj masło, jajko i mleko, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
Formowanie wrapów: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na małe kawałki (ok. 10-12), z których uformujesz kulki. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki okrągły placek. Smaż je na suchej patelni przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się lekko złote i puszyste.
Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietanę kremówkę, dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż krem stanie się gładki i puszysty.
Składanie wrapów: Na każdym ostudzonym placku połóż łyżkę kremu i zawiń w formie wrapa. Możesz także dodać owoce lub dżem, jeśli chcesz wzbogacić smak.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Wrapy najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, kiedy są świeże i miękkie.
Jeśli chcesz je przechować, owiń je szczelnie w folię spożywczą i schowaj do lodówki. Można je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce przed podaniem.
Warianty:
Wrapy z owocami: Dodaj do kremu świeże owoce, takie jak maliny, jagody, czy plasterki banana.
Wrapy z czekoladą: Do kremu dodaj roztopioną czekoladę, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Wrapy z orzechami: Do środka możesz dodać pokruszone orzechy, takie jak migdały czy laskowe, dla dodatkowej chrupkości.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale pamiętaj, że ciasto może wyjść nieco cięższe.
2. Jak długo mogę przechowywać gotowe wrapy?
Wrapy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Zanim je podasz, możesz je delikatnie podgrzać.
3. Czy muszę używać mascarpone?
Mascarpone nadaje kremowi wyjątkową konsystencję, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz zastąpić je innym serem twarogowym o kremowej konsystencji.
