Przygotowanie budyniu: Wymieszaj budyń waniliowy z cukrem i niewielką ilością mleka. Resztę mleka zagotuj, a następnie dodaj mieszankę budyniową. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie masy serowej: Zmiksuj serek twarogowy z cukrem waniliowym i śmietaną, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj do niej ostudzony budyń waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Układanie ciasta: Na dnie formy ułóż warstwę herbatników, na to wylej część masy serowej z budyniem. Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników. Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę masy.
Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, aby dobrze się schłodziło i stwardniało.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej podawać schłodzone, ponieważ wtedy ma najdelikatniejszą konsystencję.
Można przechowywać w lodówce do 3 dni, ale smak najlepiej zachowuje się w pierwszych 24 godzinach.
Warianty:
Z owocami: Na wierzch ciasta można dodać świeże owoce, takie jak truskawki, maliny lub jagody.
Z czekoladą: Dodaj do masy serowej kakao lub startą czekoladę, by uzyskać wariant czekoladowy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych herbatników?
Tak, herbatniki maślane najlepiej pasują, ale można wypróbować także biszkopty lub inne kruche ciastka.
Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto dobrze znosi mrożenie, ale po rozmrożeniu może zmienić konsystencję, więc najlepiej je jeść tuż po przygotowaniu.
Mam nadzieję, że taki przepis Ci odpowiada! 🙂
