Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia. Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do keksówki i piecz przez około 40–45 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź w formie przez 10 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj ciasto posypane cukrem pudrem, z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Możesz także zamrozić ciasto w szczelnym opakowaniu na maksymalnie 3 miesiące.
Warianty
Z bakaliami – dodaj do ciasta garść orzechów włoskich lub rodzynek.
Z nadzieniem – po upieczeniu możesz przekroić ciasto na pół i przełożyć dżemem malinowym lub kremem czekoladowym.
Bezglutenowe – użyj mieszanki bezglutenowej zamiast mąki pszennej.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Tak! Możesz użyć mlecznej czekolady dla łagodniejszego smaku lub białej dla ciekawego kontrastu.
2. Czy mogę zastąpić olej masłem?
Tak, zamiast 100 ml oleju możesz użyć 120 g roztopionego masła.
3. Ciasto wyszło zbyt suche – co zrobiłem źle?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt długi czas pieczenia. Sprawdź ciasto patyczkiem po 40 minutach. Możesz też dodać łyżkę śmietany do ciasta przed pieczeniem, aby było bardziej wilgotne.
Smacznego! 🍫
