Wpis
Dieses Rezept ist inspiriert von meiner usbekischen Nachbarin, die mir gezeigt hat, wie man in kürzester Zeit ein schmackhaftes Frühstück zubereiten kann. Perfekt für einen hektischen Morgen oder
Zutaten
2
1 średnio-groszowy pomidor, świetny
1 mały Zwiebel, drobny
1 Papryka (rot oder grün), gewürfelt
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Koriander oder Petersilie) zum Ga
Opcjonalnie: Weißbrot oder Fladenb
Zapytania
Das
Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
Die Tomaten- und Paprikastücke in die Pfanne geben und 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Die Eier direkt in die Pfanne schlagen, ohne sie vorher zu verquirlen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig umrühren und etwa 2 Minuten braten, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Brot servieren.
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