Wstęp:
Uzbekistan to kraj pełen smaku, kolorów i tradycji kulinarnej, które przenoszą nas w odległe, orientalne regiony. Jednym z najbardziej popularnych dań, które wznosi naszą energię o poranku, jest uzbeckie śniadanie. Dziś przedstawiamy przepis na pyszne i szybkie danie, które można przygotować w zaledwie 15 minut. Idealne dla tych, którzy szukają nowego, smakowitego sposobu na rozpoczęcie dnia!
Składniki:
2 jajka
1 cebula
1 pomidor
2 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
Chleb pita lub chlebek uzbecki (lepeshka) do podania
Świeża kolendra (opcjonalnie)
Instrukcje:
Na patelni rozgrzej olej roślinny i dodaj posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się złocista.
Dodaj pokrojony w kostkę pomidor i smaż przez 2-3 minuty, aż pomidor zacznie się rozpadać.
Dopraw całość kuminem, papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wbij jajka na patelnię, jedno obok drugiego, i smaż przez kilka minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostały lekko płynne (możesz przykryć patelnię, aby przyspieszyć proces).
Zdejmij patelnię z ognia i posyp świeżą kolendrą (jeśli używasz).
Podawaj z ciepłym chlebem pita lub tradycyjnym uzbeckim chlebkiem lepeshka.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
