Wstęp
Mój uzbecki sąsiad podzielił się ze mną wyjątkowym przepisem na pakowany boczek, który stał się hitem w moim domu! Mój mąż nie chce już jeść boczku w innej formie – i nic dziwnego! To połączenie soczystego mięsa, aromatycznych przypraw i idealnie chrupiącej skórki sprawia, że trudno mu się oprzeć.
Składniki:
1 kg surowego boczku
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu jabłkowego
Folia spożywcza lub papier do pieczenia
Instrukcje:
Boczek umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
Następny
