Unikalny Przepis na Pyszną Zupę Dyniową w 30 Minut

Przygotowanie warzyw: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej lub masło. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Gotowanie: Dodaj marchewkę, dynię, imbir i gałkę muszkatołową. Wymieszaj wszystko i smaż przez 2–3 minuty. Następnie wlej bulion i gotuj na średnim ogniu przez 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Blendowanie: Ugotowaną zupę zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
Dodanie mleka: Wlej mleko kokosowe lub śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Delikatnie podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Podanie: Przełóż zupę do misek, udekoruj prażonymi pestkami dyni, grzankami lub świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z chrupiącym pieczywem lub bagietką.
Przechowywanie: Zupa może być przechowywana w lodówce przez 3–4 dni w szczelnym pojemniku. Można ją również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Warianty:
Pikantna wersja: Dodaj szczyptę chili lub kilka kropli sosu sriracha.
Bez nabiału: Zamiast śmietanki użyj mleka migdałowego lub owsianego.
Dodatek białka: Wzbogacaj zupę o pieczoną ciecierzycę lub podsmażone krewetki.
Często zadawane pytania:
Czy muszę obierać dynię hokkaido?
Dynia hokkaido ma delikatną skórkę, która mięknie podczas gotowania. Możesz ją zostawić, ale upewnij się, że została dokładnie umyta.
Czy zupę można zrobić wcześniej?
Tak! Zupa smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Jak zagęścić zupę?
Możesz dodać ugotowanego ziemniaka lub nieco mniej bulionu podczas gotowania.
Smacznego! 🍲