Wstęp
Zupa dyniowa to doskonały wybór na szybki, zdrowy i sycący posiłek. Idealna na chłodniejsze dni, gdy marzymy o czymś rozgrzewającym i kremowym. Dzięki temu przepisowi przygotujesz ją w zaledwie 30 minut, zachwycając rodzinę lub gości wyjątkowym smakiem.
Składniki:
1 kg dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowej), obranej i pokrojonej w kostkę
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 marchewka, obrana i pokrojona w plasterki
500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml mleka kokosowego lub śmietanki kremówki
2 łyżki oleju lub masła
1 łyżeczka mielonego imbiru
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: prażone pestki dyni, grzanki, świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje:
Następny
