Warianty:
Majonez czosnkowy: Dodaj 1-2 ząbki czosnku w momencie przygotowywania majonezu dla intensywniejszego smaku.
Majonez ziołowy: Do majonezu dodaj drobno posiekane świeże zioła, takie jak bazylia, pietruszka czy koperek, aby nadać mu wyjątkowy aromat.
Majonez o smaku curry: Wymieszaj majonez z 1-2 łyżeczkami curry, aby uzyskać egzotyczny smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć oliwy z oliwek?
Tak, oliwa z oliwek nada majonezowi delikatniejszy smak, ale może sprawić, że będzie on bardziej gorzki. Jeśli lubisz ten smak, możesz śmiało ją wykorzystać.
Dlaczego majonez nie wyszedł?
Częstym problemem jest niewłaściwe dodawanie oleju. Jeśli wlejesz go za szybko, majonez może się “zważyć”. Pamiętaj, aby dodawać olej stopniowo, zaczynając od cienkiej strużki.
Czy mogę użyć majonezu bez jajek?
Tak, możesz spróbować wersji wegańskiej, używając np. mleka roślinnego (np. sojowego) i oleju. W takim przypadku dodaj 1 łyżkę musztardy i 1-2 łyżeczki soku z cytryny dla odpowiedniej konsystencji.
