Ćwiartka jagnięca, znana również jako dziki szpinak lub gęsia stopa, to często pomijana zielona roślina, która obficie rośnie na polach, w ogrodach, a nawet przy drogach. Pomimo statusu „chwastu”, ćwiartka jagnięca ma imponujący profil składników odżywczych, który dorównuje wielu znanym superżywnościom. Bogata zawartość witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika sprawia, że jest to potęga korzyści zdrowotnych. W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego ćwiartka jagnięca zasługuje na większą uwagę i jak włączenie jej do diety może wspierać ogólne samopoczucie.
Profil odżywczy ćwiartek jagnięcych
Ćwiartki jagnięce są pełne niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin A, C i K, a także wapnia, magnezu, potasu i żelaza. Ponadto ta zielona roślina liściasta zawiera wysoki poziom białka, błonnika i przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten i flawonoidy. Te składniki odżywcze łącznie przyczyniają się do potencjału ćwiartek jagnięcych do wzmacniania odporności, wspierania zdrowia serca, poprawy trawienia i wielu innych.
1. Wysoka zawartość niezbędnych witamin i minerałów
Ćwiartki jagnięce dostarczają imponującą gamę niezbędnych witamin i minerałów, które przyczyniają się do różnych aspektów zdrowia:
Witamina A : Witamina A zawarta w komosie ryżowej wspomaga zdrowie oczu i pomaga chronić je przed infekcjami, gdyż wpływa korzystnie na wzrok, funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowie skóry.
Witamina C : Ta bogata w przeciwutleniacze witamina wzmacnia funkcje odpornościowe, stymuluje produkcję kolagenu i działa jako środek przeciwzapalny.
Witamina K : Witamina K jest niezbędna dla zdrowia kości i krzepnięcia krwi. Odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu mocnych kości i zapobieganiu nadmiernemu krwawieniu.
Dodanie do diety komosy ryżowej może pomóc zapobiec niedoborom tych niezbędnych składników odżywczych i korzystnie wpłynąć na ogólny stan zdrowia.
2. Bogaty w przeciwutleniacze
Następny
