Wstęp: Nugat to klasyczny włoski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Jest to słodka przekąska, której przygotowanie w domu pozwala na cieszenie się autentycznym smakiem Italii. Choć w sklepach można znaleźć różne warianty tego przysmaku, nic nie przebije smaku świeżo przygotowanego nugatu. W tym artykule znajdziesz przepis na domowy nugat, który jest nie tylko pyszny, ale również łatwy do zrobienia.
Składniki:
200 g miodu
200 g cukru
100 g białek jaj (około 3 jajka)
200 g prażonych orzechów laskowych
200 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
W rondlu połącz miód i cukier, podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
W misce ubij białka z dodatkiem soli, aż staną się sztywne i lśniące.
Wlej gorącą mieszankę miodu i cukru do ubitych białek, ciągle miksując, aż masa stanie się gęsta i kremowa.
Dodaj prażone orzechy laskowe i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
Przełóż masę do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż nugat stwardnieje.
Pokrój na kawałki i podawaj.
Następny
