Wejście:
To tradycyjny przepis, który przekazywany jest w mojej rodzinie od pokoleń. Moja babcia zaczęła go robić pod koniec lat 40. XX wieku, moja mama kontynuowała tę tradycję w latach 60. i 70., a teraz ja, jako dorosły, gotuję to dla swojej rodziny, a moja córka i jej narzeczony również dołączają do tej wspaniałej tradycji. To absolutny ulubieniec, który zyskuje serca każdego, kto go spróbuje.
Składniki:
500 g mąki pszennej
300 g masła (można zamienić część na smalec dla lepszej tekstury)
3 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
2 łyżki śmietany (opcjonalnie)
100 g rodzynek (opcjonalnie)
1 łyżka cynamonu (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól.
Wymieszanie tłuszczu: Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i wyrabiaj ciasto, aż będzie miało konsystencję kruszonki.
Dodanie jajek: Wbij jajka do ciasta, wyrabiaj do momentu, aż masa stanie się gładka. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj śmietanę.
Następny
