Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i złociste.
Dodaj mielone mięso do patelni i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze usmażone, a soki odparują.
Dodaj paprykę, paprykę słodką, kumin, chili, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dobrze i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Podgrzej tortille na suchej patelni przez około 30 sekund z każdej strony.
Na każdą tortillę nałóż porcję mięsa, posyp startym serem i ewentualnie świeżą kolendrą.
Zwiń tortillę, tworząc zawinięty rulon.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Tortille najlepiej podać od razu po przygotowaniu, ale mogą być przechowywane w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Jeśli chcesz je podgrzać, najlepiej użyć patelni lub piekarnika, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Dodatki takie jak guacamole, salsa czy jogurt naturalny będą świetnym uzupełnieniem tego dania.
Warianty:
Możesz dodać różne warzywa, takie jak kukurydza, ogórek czy sałata, aby wzbogacić smak.
Spróbuj wersji wegetariańskiej, używając zamiast mięsa roślinnych zamienników (np. ciecierzycy, tofu lub mielonej soi).
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, możesz użyć mielonego kurczaka, indyka lub mieszanych mięs, w zależności od preferencji.
Czy mogę zrobić te tortille z wyprzedzeniem? Tak, możesz przygotować nadzienie z wyprzedzeniem i przechować je w lodówce do 2 dni.
Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania? Guacamole, jogurt naturalny, sałata, pomidory, a także salsa lub ser topiony będą świetnym wyborem.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Smacznego!
