Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i podsmażaj, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i mięso mielone. Smaż, mieszając, aż mięso się zarumieni.
Dodanie przypraw: Dopraw papryką, kuminem, solą i pieprzem. Wlej przecier pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż smaki się połączą.
Podgrzanie tortilli: Podgrzej tortille na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony.
Składanie tortilli: Na każdą tortillę nałóż porcję mięsa, posyp serem, dodaj warzywa i polej ulubionym sosem.
Zwijanie: Złóż boki tortilli do środka, a następnie zwiń w rulon. Możesz lekko podgrzać na suchej patelni, aby tortilla stała się chrupiąca.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Tortillę najlepiej podawać od razu, gdy jest jeszcze ciepła i chrupiąca.
Jeśli chcesz przechować nadzienie, schowaj je do lodówki w szczelnym pojemniku – wytrzyma do 2 dni.
Możesz również zamrozić porcję mięsa i wykorzystać ją później do szybkiego przygotowania posiłku.
Warianty
Tortilla z kurczakiem: Zamiast mielonego mięsa użyj podsmażonego kurczaka w paskach.
Wegetariańska wersja: Zamień mięso na czerwoną fasolę, soczewicę lub smażone pieczarki.
Na ostro: Dodaj pokrojoną papryczkę chili lub pikantny sos.
Z serem w środku: W trakcie zwijania tortilli dodaj więcej sera i podsmaż na patelni, aż się rozpuści.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć gotowego mięsa mielonego?
Tak, ale najlepiej wybierać dobrej jakości mięso, aby uniknąć nadmiaru tłuszczu i konserwantów.
2. Jak zrobić tortillę bardziej chrupiącą?
Po zawinięciu tortilli podsmaż ją na suchej patelni przez kilka minut z każdej strony.
3. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, nadzienie można przygotować dzień wcześniej, a same tortille podgrzać i składać tuż przed podaniem.
Smacznego!
