Do masy jajecznej dodaj jogurt, roztopione masło oraz sok i skórkę z pomarańczy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, dokładnie mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz przez około 30-40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, odstaw ciasto do wystudzenia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Tort owocowy najlepiej podawać schłodzony, aby smaki się przegryzły.
Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz także zamrozić go na później.
Świetnie smakuje zarówno samodzielnie, jak i z dodatkiem bitej śmietany lub świeżych owoców.
Warianty:
Zamiast pomarańczy, możesz użyć innych cytrusów, takich jak grejpfruty lub mandarynki.
Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie lub migdały, aby nadać mu chrupiącą teksturę.
Jeśli chcesz, aby tort miał bardziej kremową konsystencję, możesz dodać do masy kremowy ser twarogowy lub mascarpone.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zrobić ten tort bez jajek? Tak, możesz spróbować zastąpić jajka masą z siemienia lnianego lub puree z bananów, aby uzyskać wegańską wersję tortu.
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, mąka pełnoziarnista będzie dobrym zamiennikiem, jednak ciasto może być nieco bardziej wilgotne i cięższe.
Czy mogę dodać inne owoce do ciasta? Oczywiście! Spróbuj dodać owoce sezonowe, takie jak truskawki, maliny czy borówki – będą świetnie komponować się z pomarańczami.
