Przed podaniem oprósz tiramisu kakao, używając sitka dla równomiernego efektu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj tiramisu schłodzone, najlepiej w małych porcjach.
Przechowuj w lodówce do 2–3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Nie zamrażaj, ponieważ może to zmienić konsystencję kremu.
Warianty:
Bezalkoholowe tiramisu: Pomijamy likier amaretto lub zastępujemy go syropem waniliowym.
Czekoladowa wersja: Dodaj do kremu 50 g startej gorzkiej czekolady dla intensywniejszego smaku.
Owocowe tiramisu: Warstwę biszkoptów można przełożyć świeżymi malinami lub truskawkami dla orzeźwiającego akcentu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego sera niż mascarpone?
Najlepsze efekty uzyskasz z mascarpone, ale w awaryjnych sytuacjach możesz spróbować z serkiem ricotta lub kremowym twarogiem.
2. Czy mogę przygotować tiramisu bez jajek?
Tak! Wystarczy pominąć żółtka i zamiast nich ubić więcej śmietanki.
3. Czym zastąpić kawę, jeśli nie mogę jej pić?
Możesz użyć kakao, mleka czekoladowego lub herbaty chai dla ciekawego smaku.
4. Jak uniknąć zbyt miękkich biszkoptów?
Zanurzaj je w kawie dosłownie na sekundę – powinny być wilgotne, ale nie całkowicie nasiąknięte.
Smacznego! 🍰✨
