Po upieczeniu, jeszcze gorące ciasteczka obtocz w cukrze pudrze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Vanillekipferl najlepiej smakują, gdy są świeże, ale przechowywane w szczelnym pojemniku mogą utrzymać swoją świeżość przez kilka dni.
Doskonale komponują się z filiżanką herbaty lub kawy, idealne na świąteczny stół.
Aby dodać im świątecznego charakteru, można je udekorować odrobiną cynamonu lub posypać drobnym cukrem pudrem przed podaniem.
Warianty:
Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej (np. mąka ryżowa lub mąka ziemniaczana) zamiast pszennej.
Wegetariańskie: W miejsce masła można użyć margaryny roślinnej.
Z czekoladą: Można dodać kawałki czekolady do ciasta, aby nadać ciasteczkom wyjątkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy można zamrozić Vanillekipferl?
Tak, surowe ciasteczka można zamrozić i piec w późniejszym czasie. Wystarczy je ułożyć na tacy i zamrozić, a następnie przechowywać w woreczkach do mrożenia. Przed pieczeniem należy je rozmrozić.
Jakie inne orzechy mogę dodać do ciasteczek?
Możesz spróbować dodać orzechy włoskie, pistacje lub nerkowce zamiast migdałów, aby nadać ciasteczkom inny smak.
Dlaczego ciasto się klei?
Może to wynikać z zbyt ciepłego masła lub zbyt dużej ilości wilgoci w składnikach. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
