Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Placki z warzywami: Dodaj do masy drobno startą marchewkę, cukinię lub cebulę.
Placki pikantne: Do ciasta dodaj szczyptę chili, czosnku w proszku i mielonego pieprzu.
Bezglutenowe: Użyj bezglutenowej mieszanki na placki ziemniaczane.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych ziemniaków zamiast gotowej mieszanki?
Tak, zetrzyj na tarce 4–5 ziemniaków, odciśnij nadmiar wody i dodaj 2 jajka, 2 łyżki mąki oraz przyprawy.
2. Co zrobić, jeśli masa jest zbyt rzadka?
Dodaj 1–2 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej, aby zagęścić ciasto.
3. Jakie dodatki najlepiej pasują do placków?
Śmietana z koperkiem, wędzony łosoś, sos grzybowy lub starty ser idealnie podkreślą smak.
4. Czy można smażyć placki bez oleju?
Możesz użyć patelni z powłoką nieprzywierającą i smażyć na suchej powierzchni, ale mogą być mniej chrupiące.
