Muffiny najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, ale jeśli nie zjesz ich od razu, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Można je również zamrozić – wystarczy owinąć je folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce. Po rozmrożeniu są równie pyszne.
Warianty:
Czekoladowe muffiny: Dodaj 2-3 łyżki kakao do suchej mieszanki i posyp gotowe muffiny kawałkami czekolady.
Owocowe muffiny: Zamiast czekolady lub orzechów, dodaj świeże owoce (np. jagody, malin) do ciasta.
Muffiny z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały dla chrupiącej konsystencji.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zwykłego piekarnika zamiast mikrofalówki? Tak, jeśli masz więcej czasu, możesz upiec muffiny w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i sprężyste.
Czy można zrobić wersję wegańską tego przepisu? Tak! Wystarczy zamienić jajko na “jajko” z nasion chia (1 łyżka nasion chia + 3 łyżki wody) oraz mleko krowie na roślinne (np. migdałowe lub sojowe).
Co zrobić, jeśli nie mam mikrofalówki? Możesz również wykorzystać parowar lub mały piekarnik do podgrzewania muffinów w formie, jednak czas pieczenia może się wydłużyć.
Enjoy your quick and delicious muffins! 😋
