Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jogurt i oliwę, a następnie zagnieć elastyczne ciasto.
Formowanie chlebków: Podziel ciasto na 4-6 części i rozwałkuj na cienkie placki.
Smażenie: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu i smaż każdy placek po około 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złote plamki.
Dodanie czosnku: W małym rondelku podgrzej masło z czosnkiem, a następnie posmaruj nim gotowe chlebki.
Podanie: Posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Świetnie komponują się z hummusem, guacamole, sosem tzatziki lub jako dodatek do grillowanych mięs i sałatek.
Przechowywanie: Po ostygnięciu przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można je również zamrozić i odgrzać na suchej patelni.
Warianty
Z serem: Dodaj starty ser do ciasta lub posyp chlebki parmezanem tuż przed podaniem.
Z ziołami: Do ciasta możesz dodać suszone oregano, bazylię lub tymianek dla dodatkowego aromatu.
Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć drożdży zamiast proszku do pieczenia?
Tak, ale wtedy ciasto będzie wymagało wyrastania przez około 1 godzinę.
Czy można zrobić chlebki w piekarniku?
Tak, piecz je w 200°C przez 8-10 minut, aż lekko się zarumienią.
Czy mogę zastąpić jogurt innym składnikiem?
Tak, możesz użyć maślanki lub mleka z odrobiną soku z cytryny.
To szybki, prosty i przepyszny przepis – spróbuj i ciesz się domowymi chlebkami czosnkowymi w każdej chwili! 🥖💛
