Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj danie bezpośrednio z brytfanny, posypane świeżymi ziołami (np. pietruszką lub koperkiem) oraz kawałkiem cytryny do skropienia kurczaka. Doskonale smakuje z ulubioną surówką lub sałatką.
Przechowywanie: Pozostałości przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić danie, ale najlepiej je spożyć w ciągu 1-2 tygodni. Po rozmrożeniu należy podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast kurczaka, użyj tofu lub ulubionych warzyw (np. batatów, marchewki, brokułów). Dopraw wszystko w taki sam sposób, jak w wersji mięsnej.
Kurczak z przyprawami orientalnymi: Zamień zioła prowansalskie na przyprawy curry lub garam masala, a czosnek na imbir. Takie połączenie daje ciekawy, aromatyczny efekt.
Danie jednogarnkowe: Zamiast piec w piekarniku, możesz wszystko podsmażyć na patelni, a następnie dusić na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 30-40 minut.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych części kurczaka?
Tak, zamiast udek, możesz użyć piersi z kurczaka, ale pamiętaj, że czas pieczenia będzie krótszy (około 30 minut).
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, wszystkie składniki można przygotować dzień wcześniej, przechowując je w lodówce. W dniu podania wystarczy wstawić do piekarnika.
Jakie ziemniaki najlepiej wybrać do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzą się ziemniaki typu ‘mączyste’, które będą się łatwiej piekły i miały kremową konsystencję po ugotowaniu.
Czy mogę zrobić to danie w slow cookerze?
Tak, możesz przygotować to danie w slow cookerze. Wystarczy umieścić składniki w garnku i gotować na niskiej mocy przez 4-5 godzin.
To pyszne, łatwe i uniwersalne danie na pewno zyska miano ulubionego przepisu w Twojej kuchni!
