Na grillu: Piecz na średnim ogniu przez około 10-15 minut, obracając co kilka minut.
W piekarniku: Piecz w 200°C przez około 20-25 minut, obracając w połowie czasu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Szaszłyki doskonale smakują z sosem czosnkowym, tzatziki lub klasycznym ketchupem. Możesz serwować je z ryżem, pieczywem lub sałatką.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci szaszłyki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Możesz je podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty
Pikantne szaszłyki – dodaj do marynaty ½ łyżeczki ostrej papryki lub chili.
Egzotyczna wersja – zamiast cukinii i papryki użyj ananasa i mango.
Wegetariańska opcja – zamiast kurczaka użyj tofu i bakłażana.
Często zadawane pytania
1. Jakie mięso najlepiej nadaje się na szaszłyki?
Najlepiej sprawdza się filet z kurczaka, ale możesz także użyć mięsa z udek (będzie bardziej soczyste).
2. Jak zapobiec przypalaniu się drewnianych patyczków?
Namocz patyczki w wodzie przez co najmniej 30 minut przed nadziewaniem składników.
3. Czy mogę zrobić szaszłyki dzień wcześniej?
Tak! Możesz przygotować szaszłyki i przechowywać je w lodówce. W dniu podania wystarczy je upiec lub ugrillować.
4. Czy mogę zamrozić szaszłyki?
Tak, najlepiej zamrażać surowe szaszłyki. Przechowuj je w zamrażarce do 2 miesięcy i rozmrażaj w lodówce przed pieczeniem.
Smacznego! 🍢😊
