Wstęp: Szarlotka to klasyczny polski wypiek, który zyskuje serca każdego miłośnika domowych ciast. Jednakże, nie każda szarlotka jest taka sama! Przepis, który za chwilę przedstawię, gwarantuje szarlotkę, która dosłownie rozpływa się w ustach. Jeśli szukasz idealnego przepisu na szarlotkę, to trafiłeś w odpowiednie miejsce!
Składniki:
300g mąki pszennej
200g masła
100g cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki śmietany 18%
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
100g cukru
Cynamon do smaku
Instrukcje:
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy oraz jajko. Dodaj pokrojone w kostkę masło i wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj śmietanę.
Ciasto podziel na dwie części – jedna będzie na spód, druga na wierzch szarlotki. Jedną część ciasta rozwałkuj na papierze do pieczenia i przenieś na blaszkę. Podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Na patelni rozpuść cukier i podsmaż jabłka z cynamonem, aż zmiękną.
Na podpieczony spód wyłóż przygotowane jabłka, a na nie zetrzyj drugą część ciasta na tarce.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż cia
sto stanie się złociste.
Następny
