Duszenie kapusty:
Dodaj kapustę do cebuli i smaż przez około 5 minut, mieszając co jakiś czas. W międzyczasie dodaj sól, pieprz i opcjonalnie cukier oraz kminek. Jeśli kapusta wydaje się zbyt sucha, dodaj trochę wody lub bulionu.
Przygotowanie jajek:
W osobnej misce rozbij jajka, dokładnie je roztrzep. Wlej jajka do duszącej się kapusty i szybko mieszaj, aż jajka się zetną, tworząc lekką jajeczną warstwę, która połączy się z kapustą.
Podgrzewanie do gotowości:
Pozwól, aby wszystko gotowało się na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aż jajka będą całkowicie ścięte, a kapusta miękka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Danie świetnie smakuje samo, ale możesz je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, kasza gryczana lub świeży chleb. Do dekoracji użyj świeżych ziół – koperek lub pietruszka będą idealne.
Przechowywanie:
Jeśli chcesz przechować danie na później, wystarczy przełożyć je do szczelnie zamkniętego pojemnika i trzymać w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić, jednak warto wiedzieć, że jajka mogą stracić na konsystencji po rozmrożeniu.
Warianty:
Następny
