Wstęp:
Sycylijska pasta migdałowa to prawdziwy symbol włoskiej tradycji kulinarnej. Jest wykorzystywana w deserach, jako baza do ciasteczek i lodów, a także jako dodatek do napojów czy kremów. W tym przepisie pokażemy Ci, jak w prosty sposób przygotować domową pastę migdałową, która zachwyci Twoje podniebienie autentycznym smakiem.
Składniki:
200 g obranych migdałów
100 g cukru pudru
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Kilka kropli ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
1-2 łyżki wody (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
Instrukcje:
Przygotowanie migdałów: Jeśli używasz migdałów ze skórką, sparz je we wrzątku przez 1-2 minuty, a następnie obierz.
Mielenie migdałów: Włóż migdały do blendera lub młynka i zmiel na drobny proszek.
Dodanie składników: Do zmielonych migdałów dodaj cukier puder, miód i ekstrakt migdałowy.
Formowanie pasty: Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż uzyskasz jednolitą, plastyczną masę.
Następny
