Wstęp:
Szukasz pomysłu na pyszne i sycące danie, które rozgrzeje cię w chłodne dni? Zupa z mielonej wołowiny i ziemniaków to doskonały wybór! Prosta w przygotowaniu, pełna smaku i energii – świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Dzięki tej zupie poczujesz się syto i komfortowo, a jej smak na pewno zachwyci każdego.
Składniki:
500 g mielonej wołowiny
4-5 średnich ziemniaków
1 cebula
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1,5 l bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 liść laurowy
2-3 ziarna ziela angielskiego
Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż mieloną wołowinę, aż zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
W międzyczasie obierz ziemniaki i marchewki. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchewki w plastry.
Do garnka wlej bulion, dodaj podsmażoną wołowinę z cebulą i czosnkiem, a także pokrojone ziemniaki i marchewki.
Dopraw całość solą, pieprzem, papryką, liściem laurowym oraz zielem angielskim. Gotuj na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Na końcu sprawdź smak i ewentualnie dopraw jeszcze do smaku.
Następny
